Kemik Suyu

Değerli dostlarım ,çorbalara geçmeden önce ,kemik suyunun tarifini vereyim. Çorbalara , inanılmaz lezzet katar .Yaşlılara ve çocuklara sağlıklı ve faydalı kemik suyunu evde dolabımızdan eksik etmeyelim.

Yapılışı:

Kasabımıza aldığımız bir miktar kemiği (dana veya kuzu fark etmez karışık da olabilir, hatta dana ayak da ekleyebilirsiniz ), ortadan kestirdikten sona yıkayıp büyük bir tencereye koyup su ile dolduruyoruz. Tuz ekliyoruz . Yaklaşık 4 saat kısık ateşte kaynattıktan sonra başka bir tencereye süzgeçle süzüp soğumaya bırakıyoruz . Soğuduktan sonra karton bardaklara bölüştürüp derin dondurucuya koyuyoruz.

Çorbalara birer bardak kullanıyoruz.

Değerli dostlarım bu kemik suyunu yapmak hiç zamanınızı almayacak ve en az 2-3 ay mis gibi et suyunu kullanacaksınız, sağlığımız için.

Afiyet olsun.