Kuru Domates Mezesi

Kahvaltıda ve akşam sofralarında severek tükettiğimiz o muhteşem kuru domates meze...

Malzemeleri:

20 adet kuru domates

Sosu için:

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 fincan zeytinyağı

1 yemek kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 çay bardağı iri kırık ceviz

İnce kıyılmış maydanoz

Tarifi:Kuru domateslerimizi yıkayıp sıcak suda bekletip yumuşatalım. Sonra tekrar soğuk sudan geçirerek tuzundan arındıralım. Süzgece alıp suyunu süzdürelim. Havanda dövdüğümüz sarımsağı bir kaseye alıp bütün sos malzemelerini ekleyip iyice karıştıralım. Daha sonra suyu süzülen kuru domatesimizi ve maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp üzerine cevizi serpelim.

Afiyet olsun