Çıtır Karnıbahar

Malzemeler:

Ben küçük boy bir karnıbahar kullandım

Sosu için : 1 yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş rende sarımsak

3 yemek kaşığı mısır unu

2 yemek kaşığı un

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kişniş

1 çay kaşığı kimyon

2 çorba kaşığı soya sosu

Yeteri kadar tuz

1 şişe maden suyu

Tarifi:

Önce karnıbaharı yıkayıp çok küçültmeden, elle çiçekler şeklinde ayıralım. İster suda 3-4 dakika, ister buharda 5-6 dakika haşlayalım. Sos malzemelerini uygun geniş bir kasede iyice karıştırıp, haşladığımız karnıbaharları tek tek sosa iyice bulayıp, ister yağlı kağıt serip fırın tepsine dizelim istersek de airfryerda nar gibi kızartalım. Sıcak sıcak sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.

Afiyet olsun.