Tarhana Çorbası (4 kişilik)

Malzemeler:

4 yemek kaşığı ev tarhanası

3 bardak su (ya da kemik suyu)

1 yemek kaşığı nane

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

2 diş sarımsak

Kırmızı pulbiber

Karabiber , Tuz

Yapılışı:

Tenceremizin içerisine sıvı yağ ekleyerek ısıtıp, küçük küçük doğradığımız sarımsakları katıp biraz çevirdikten sonra da salçayı ilave ediyor ve kokusu çıkınca tarhanayı ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra naneyi ekleyip biraz kaşıkla karıştırıp suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz (kaynayana kadar karıştırmazsak çorba topaklaşır). Kıvamına göre su eklemesi yapabilirsiniz. Son olarak baharatlar ve tuzu ekliyoruz. 5 dakika kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

Herkesin severek tükettiği bir çorbadır.

Afiyet olsun.