Supangle

Malzemesi:

1 litre süt

6 yemek kaşığı şeker

5 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı kakao

2 yumurta sarısı

1 kaşık tereyağı

80 gram bitter çikolata

1 su bardağı soğuk su

2 dilim kek

1 kaşık toz antep fıstığı

Porsiyon başı birer çilek

Tarifi:

Bir tencerede unu, kakaoyu, şekeri, sütü ve yumurta sarısını mikser ile iyice pürüzsüz bir hale getirip ocakta göz göz olana kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Ocağın altını kısıp içine çikolatayı ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Çikolata tam eriyince ocaktan alıp dolapta soğuttuğumuz buz gibi suyu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Kıvam alan supangleyi dibine kek parçaları koyduğumuz bardaklara doldurup üzerini arzuya göre süslüyoruz. İki saat sonra servise hazır.

Afiyet olsun.