Mercimek çorbası (4 kişilik)

Malzemeleri:

1 su bardağı sarı mercimek

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

4 su bardağı sıcak su

2 su bardağı et suyu

1/2 limon suyu

Tuz

Yapılışı:

Hani hepimizin o çok sevdiği lokantada yediğimiz leziz mercimek çorbası var ya,bir türlü tutturamadığımız, işte o leziz çorbanın tarifi...

Soğanı yemeklik doğrayıp ezilmiş sarımsakla birlikte kızdırdığınız yağda kavurun.

Unu ekleyip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun.

Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip karıştırın.

Suyu ve et suyunu ekleyip karıştırın, orta hararetli ateşte mercimekler patlayana kadar pişirin.

Çorbayı blenderdan veya süzgeçten geçirin,

Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Tercih ediyorsanız limon suyu servisten önce ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.