Domates Çorbası (4 kişilik)

Malzemeler:

5 adet olgun domates

2 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı un

Yarım su bardağı süt

5 bardak su

Tuz

Üzeri için rende kaşar

Yapılışı:

Domates çorbamızı yapmak için yağ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur.

Diğer taraftan kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domates (veya robottan geçirilip) bu karışıma ilave edilir, birkaç dakika kavrulur.

Ara verilmeden 4 bardak suyu ilave edip karıştırma işlemi sürdürülür. 15 dakika bu şekilde kaynatılır.

Daha sonra süt ilave edilip bir kaç dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.

Arzu edildiği kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir. Domates çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun.